القهوة.. سر حماية الكبد وتقليل الالتهابات عند تناولها باعتدال

القهوة ليست مجرد مشروب يمنح الطاقة، بل أثبتت الدراسات أنها داعم قوي لصحة الكبد، وتقلل من مخاطر الالتهابات وتليف الكبد وحتى بعض الأورام.

القهوة وصحة الكبد

أظهرت أبحاث منشورة في مجلة أمراض الكبد السريرية والتجريبية أن القهوة تحسن وظائف الكبد عبر خفض مستويات إنزيماته (ALT وAST)، خاصة لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بأمراض الكبد.

فوائد مثبتة علميًا

مضادات الأكسدة: تحتوي القهوة على مركبات فعالة مثل حمض الكلوروجينيك، تحارب الإجهاد التأكسدي.

تحسين وظائف الكبد: انخفاض ملحوظ في إنزيمات الكبد يعكس صحة أفضل للكبد.

مضادة للتليف: تحد من نشاط الخلايا المسببة للنسيج الندبي.

الوقاية من الكبد الدهني: تقلل من تراكم الدهون وخطر تليف الكبد.

تنظيم سكر الدم: تساهم في تقليل احتمالية الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

الطريقة الآمنة لتناول القهوة

رغم فوائدها الكبيرة، ينصح الخبراء بتناولها باعتدال:

الكمية المناسبة: من 1 إلى 3 أكواب يوميًا.

الإفراط قد يسبب: قلق، أرق، اضطراب معدة، ارتفاع ضغط الدم وزيادة ضربات القلب.

شرب الماء ضروري بجانبها لتجنب الجفاف.

مرضى الكبد أو أصحاب الحالات الصحية المزمنة عليهم استشارة الطبيب قبل الاعتماد عليها.