في اليوم العالمي للزعتر، تجربة تذوق مميزة لباروتا الزعتر من “آي دي فريش فود”

تعكس ثقافة الطعام في دولة الإمارات تنوع المجتمعات التي اتخذت منها وطناً لها. فقد أصبحت النكهات الهندية والشرق أوسطية والعالمية جزءاً أصيلاً من المشهد الغذائي اليومي، فيما تكتسب الأطباق المألوفة لمسات جديدة مستوحاة من ثقافات مختلفة. وبمناسبة اليوم العالمي للزعتر في 23 سبتمبر، تجمع آي دي فريش فود بين اثنين من هذه التقاليد الغذائية من خلال باروتا الزعتر.

الفكرة بسيطة، لكنها تحمل مذاقاً مختلفاً: طبق هندي تقليدي يلتقي بإحدى النكهات الأكثر حضوراً وشعبية في المنطقة. والنتيجة باروتا مقرمشة وهشة ومورّقة الطبقات، تتداخل فيها رائحة الزعتر ونكهته الغنية، لتمنح هذا الطبق اليومي لمسة شرق أوسطية واضحة. وهي توليفة تنسجم بطبيعتها مع خصوصية الإمارات، حيث تتلاقى تقاليد الطعام المتنوعة باستمرار لتبتكر تجارب جديدة.

باروتا الزعتر من “آي دي فريش فود”

تجمع باروتا الزعتر النكهة القوية والعطرية للزعتر داخل باروتا ساخنة، هشة ومورّقة الطبقات. وتلتزم آي دي فريش فود بمعايير صارمة لا تحيد عنها في مفهوم المكونات الطبيعية النظيفة؛ فلا مواد حافظة، ولا ألوان أو نكهات اصطناعية، ولا مستحلبات أو مثبتات، ولا مواد رافعة، ولا مواد مانعة للتكتل، ولا إضافات أو مواد كيميائية غير ضرورية. وينطبق هذا المعيار على كل مكوّن يدخل في صناعة المنتج.

ويمكن الاستمتاع بباروتا الزعتر ساخنة فور إخراجها من المقلاة، إلى جانب الحمص أو اللبنة أو صلصة التغميس المفضلة لديكم. كما تجسد هذه الإضافة الجديدة نهج آي دي فريش فود في ترسيخ حضورها في السوق الإماراتية. فقد دخلت الشركة السوق عام 2013، ومنذ ذلك الحين وسّعت محفظة منتجاتها بما يلائم أذواق المستهلكين وعاداتهم الغذائية المتنوعة، مع مواصلة التزامها بنهج المكونات الطبيعية النظيفة.

وتقدم باروتا الزعتر مثالاً على كيفية تطوير الأطعمة المألوفة لتلائم السوق المحلية، من دون أن تفقد العناصر التي جعلتها محبوبة ومألوفة في الأساس. فهي تجمع بين المذاق المريح والمألوف للباروتا ونكهة الزعتر التي تتمتع بحضور راسخ في مختلف أنحاء المنطقة.

تتوفر باروتا الزعتر في عدد مختار من المتاجر في دولة الإمارات، بما في ذلك لولو وسفاري، وكذلك عبر منصة نون.