بسبوسة بالزبادي

1. اخلطي البيضة مع الفانيلا والسكر والزيت حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.

2. أضيفي اللبن الزبادي.

3. أضيفي الطحين والسميد والملح والبيكنج باودر وجوز الهند وقلبي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.

4. ادهني صينية الفرن بالقليل من الطحينة.

5. صبي مزيج البسبوسة في الصينية وأدخليها الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

6. أخرجي الصينية من الفرن ووزعي القطر البارد عليها واتركيها لتبرد لمدة 10 – 15 دقيقة.

7. قطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.